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B級ディナー
『麻婆豆腐』
猛暑で食欲減退気味の先週末、その日は家を
出たときから山椒の効いた『麻婆豆腐』を食
べると決めていた。梅田界隈で食することが
出来るのは・・あそこやな、駅前第３ビル地
下２階の【隣家厨房】。週に１度は通うお気
に入りの中国料理店です。以前はヨドバシカ
メラ８階に『陳健一の麻婆豆腐店』がありま
したが、数年前に閉店してしまった。山椒の
効いた麻婆豆腐、好きやったのにな。陳さん
の店ほどではないけど、品の良い一品が土鍋
で運ばれてくる。ホントは、もう少しピリリ
と山椒が効いた方が好きやけど、土鍋で調理
されてるのは嬉しいぞ。それにライス（小）
を付けてもらう。この夏はこれで乗り切ろう。
