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酒場の掟
『大人の約束』
昨夜、忘年会帰りのグループにご来店い
ただき、この時期、酒場としてありがた
い限り。先日、テレビの情報番組で忘年
会【予約のドタキャン】をみて、他人事
ではないな。と思った飲食店経営者です。
随分と昔の話ですが、当酒場も２度ほど
【予約のドタキャン】がありました。ど
ちらも大きな会社です。ひとつ目の会社
は２時間枠・貸し切り。とありがたい話
が前日、キャンセルにして欲しいとの連
絡あり。後日、その罪滅ぼしに？ぞろぞ
ろと１０数名・・皆が１杯づつ（笑）酒
を飲みに来られたことがありました。こ
れはこれで誠意を見せていただきました。
もうひとつは、調子のええ営業マンが直
接、予約に来たのは良いのですが、当日、
何の連絡もないままドタキャン。もちろ
ん、こちらから連絡を取っても電話には
出ません。ええトシした大人ですぞ、自
分の言葉には責任を持っていただきたい。
２日前、ふらりと年配の方が酒場にやっ
て来て『今度の日曜日（明日）、忘年会
が近くであんのやけど、その後、ある程
度の人数で来るけど、ええかな』に、お
断りする理由はありません。『お待ちし
てます』とお応えした。相手がワタシよ
り年上なので、その心配はないとは思い
ますが、明日の夜を楽しみに待ちましょ。
