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酒場
『15 YEARS AGO』
来月の開業１５年を前に・・開業前に作っ
た【開業・計画書】を引っ張り出したみた。
店の開業を思いついたのは１５年前の６月
７日、ワタシ自身の誕生日。その日のウチ
に酒場のアイディアが溢れるよう？に出て
後日、書き留めたモノです。日付は６日後。
酒場コンセプトは【オバラのバー】。店舗
骨子は既に出来上がり、展示スペースや立
体オブジェ構想もそのまま、１５年後の今
日に至る。改めて見直すとヴィジュアル面
は当初の予定通り。店の運営形態をみると
素人とは言え、その見通しは実に甘かった。
ターゲットに数人のグループ（サラリーマ
ン含む）としたところや、客単価の設定に
商売の難しさが見えてませんでした。当初
の計画では祝日も休みにしてるわ。有り得
へん話やね。経営の甘さは今に続く。空間
（酒場）づくりは出来ても、カネ儲けが下
手なコト、苦手であるコトを思い知る。区
切りの年を前に・・開業計画書の頁を捲り
今、想うこと。この延長線上に明日はない。
