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日記
『マヨネーズ』
昨晩、お客さんと『お好み焼き』にマヨネーズを
掛けるか・・否か。との話を。 ワタシ自身は掛
けない派なのだ。マヨネーズなんて邪道なんだよ。
『お好み焼き』はソースで食う。が基本でしょ？。
以前、たまたま入った、鶴橋に本店のあるチェー
ン展開してる（何処がうまいのか、ようわからん）
店で、『マヨネーズは掛けますか？』と聞かれた
ので・・なにも考えず『掛けて』言うたら、ソー
スをベタベタに塗りたくった上から、死ぬほどマ
ヨネーズを掛けられたコトがあるのだ。
アホか。 お前等、味覚ちゅうもんがないんか？。
ソースとマヨネーズの味しか、せえへんやないか。
そんな理由で・・『お好み焼き』にマヨネーズは、
否定派なのだ。 あんなもんで誤魔化すな。
生まれ故郷の広島は、本来『お好み焼き』に、そ
んなもん付けなかったのですが、情けないコトに
最近ではオプションで有るみたいですわ。
きっと、関西からのアホな観光客が『マヨネーズ
ないのお？』とか、言うたんやろな。
『お好み焼き』は、ソースで食う。が正道なのだ。
因みにソースは、ワタシは『オタフク』なのです。
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